Tuesday, July 8

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

Chausa aam: ‘ফলের রাজা’ আম। আর গরমকাল মানেই হল আমের মরশুম। চেটেপুটে আম খাওয়ার সময়। আম খেতে কে না ভালবাসে! আবার বাঙালি মানে আম বলতে পাগল!

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

ভারতবর্ষের বিভিন্ন স্থান বিভিন্ন প্রজাতির আমের জন্য বিখ্যাত। যেমন পশ্চিমবঙ্গের হিমসাগর, মহারাষ্ট্রের আলফানসো, উত্তরপ্রদেশের দশেরা। আম ফলের কদর মোটামুটি সারা দেশের মানুষের কাছে সমান ভাবে সমাদৃত। 

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

তবে বিভিন্ন প্রজাতির আমের মধ্যে চৌসা একটি উৎকৃষ্ট জাতের আম।  স্বাদে ও গন্ধে এই আম অতুলনীয়। একবার খেলে মুখে লেগে থাকে। ভারতের বিহার রাজ্যে এই আমের চাষ সবথেকে বেশি হয়। পশ্চিমবঙ্গের মালদা এবং মুর্শিদাবাদ জেলায় চৌসা একটি জনপ্রিয় আম।

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

তবে এই আমের নাম চৌসা হওয়ার  পিছনে লুকিয়ে আছে এক দীর্ঘ ইতিহাস। কোথা থেকে এল এই নাম? আসুন জেনে নিই সেই নামকরণের ইতিহাস।

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

চৌসা আমের নামকরণের মাঝে লুকিয়ে আছে রোমাঞ্চকর ও ঐতিহাসিক এক বীরগাথা। মুঘল ইতিহাসের এক চমকপ্রদ অধ্যায়। যার সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে মুঘল সম্রাট হুমায়ুন ও আফগান শাসক শেরশাহ সুরির কাহিনি।

Chausa aam: মালদার এই বিখ্যাত আমের নাম চৌসা হল কেন? জানুন কারণ

১৫৩৯ সালের ২৬ জুন মুঘল সম্রাট বাবরের পুত্র হুমায়ূন এবং আফগান শাসক শেরশাহ সুরির মধ্যে ভীষণ এক যুদ্ধ হয়। এই যুদ্ধ হয়েছিল বর্তমানে বিহারের অন্তর্গত বক্সার জেলার চৌসা অঞ্চলে। ইতিহাসে আমরা এই যুদ্ধকে ‘চৌসার যুদ্ধ’ বলেই জানি। এই যুদ্ধে হুমায়ূন পরাজিত হন এবং শেরশাহ সুরি দিল্লির সিংহাসনে বসেন। 

যুদ্ধ জয়ের আনন্দকে চিরস্মরণীয় করে রাখার জন্য শেরশাহ তার অতি পছন্দের আমের নাম রাখেন ‘চৌসা’। চৌসা  আমের রসালো স্বাদ ও গন্ধে তিনি মুগ্ধ হয়েছিলেন। কালের পরিক্রমায় শেরশাহের সেই বিজয়গাথা আজও চৌসা আমের সাথে অমর হয়ে আছে।

আরও পড়ুন

Seine River Paris: বহু বছর সাঁতার কাটতে দেওয়া হয়নি এই নদীতে। তা প্রায় ১০০ বছর। নদীর বুকে ঝাঁপ দিয়ে মনের আনন্দে মানুষ সাঁতার কেটেছিল শেষ ১৯২৩ সালে। তারপর তা বন্ধ…

সোশ্যাল মিডিয়ার শিরোনামে অ্যান্টি-এজিং ট্রিটমেন্ট (Anti-Ageing Treatment)। সম্প্রতি মারা হয়েছেন বলিউড অভিনেত্রী শেফালি জরিওয়ালা (Shefali Jariwala)। বার্ধক্যরোধী চিকিৎসার কারণেই তাঁর এই পরিণতি হয়েছে বলে মনে করছেন অনেকেই। যদিও এখনই নিশ্চিত…

LSST Cam: প্রায় ৩২০০ মেগাপিক্সেলের এই ক্যামেরা হল পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ডিজিটাল ক্যামেরা। নাম এলএসএসটি ক্যামেরা (LSST Camera)। অত্যাধুনিক প্রযুক্তির এই ক্যামেরা তৈরি হতে সময় নিয়েছে প্রায় দু-দশক। এই ক্যামেরা…

Weather Kolkata West Bengal: আলিপুর হাওয়া অফিসের রিপোর্ট অনুযায়ী, এই মুহূর্তে মৌসুমী বায়ু অক্ষরেখা বিকানের, জয়পুর, দাতিয়া, সিদ্ধি, আসানসোল এবং কলকাতা হয়ে উত্তর-পূর্ব বঙ্গোপসাগর পর্যন্ত বিস্তৃত রয়েছে। গাঙ্গেয় পশ্চিমবঙ্গের উত্তরে…

যে কোনো প্রশ্নের উত্তর খোঁজা এখন আর কঠিন কিছু নয়। কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সৌজন্যে সহজ হয়েছে অজানাকে জানার। হাতের সামনেই আছে চ্যাটজিপিটি, গ্রোক কিম্বা মেটা এআই জাতীয় প্ল্যাটফর্মগুলো। একবার লগইন করে…

নৌকো টেনে সাগর পেরোনো মুখের কথা নয়। তাও আবার আটলান্টিক মহাসাগর। উত্তাল সাগরে প্রতি পদে পদে থাকে বিপদের হাতছানি। পৃথিবীর সেই দ্বিতীয় বৃহত্তম মহাসাগর এবার একা হাতে দাঁড় টেনে পার…

কতটা ভয়াবহ পরিস্থিতি একবার ভেবে দেখুন। প্রায় ৮ কিলোমিটার ন্যাশনাল হাইওয়ে জুড়ে টানা ৪০ ঘণ্টার বেশি ট্র্যাফিক জ্যাম ( 40 hour traffic jam)। আর এই দীর্ঘ যানজটে আটকে প্রায় ৪…

এরকম আজব ঘটনা শুনেছেন কখনো? লম্বা-চওড়া সদ্য পিচঢালা মসৃণ রাস্তা। খরচ ১০০ কোটি। খানাখন্দ-র বালাই নেই কোথাও। অথচ গোটা রাস্তার মাঝে এখানে সেখানে দাঁড়িয়ে আছে লম্বা লম্বা গাছ। ফলে রাস্তা…

চাঁদের কত নাম! ফুলচাঁদ, তুষার চাঁদ, নেকড়ে চাঁদ, গোলাপি চাঁদ, স্ট্রবেরি চাঁদ- আরো কত কি। মাস ভেদে বদলে যায় চাঁদের নাম। ঠিক তেমনি, জুলাই মাসের পূর্ণিমার চাঁদের নাম হলো হরিণ…

অতি জনপ্রিয় একটি বিদেশি খাবার তৈরি করে ভারতেরই দুই রেস্তোরাঁ বিশ্ব সেরাদের তালিকায় জায়গা করে নিল। এমনিতে সুস্বাদু ভারতীয় খাবারের দেশে তো বটেই, বিদেশেও যথেষ্ট সুনাম রয়েছে। তবে, এবার বিদেশি…