Author: সিবুলেটিন ডেস্ক

জিলিপি, সিঙ্গাড়া জাতীয় বেশ কিছু মুখরোচক খাবার নিয়ে সম্প্রতি একটি নির্দেশিকা জারি করেছিল কেন্দ্রীয় সরকারের  স্বাস্থ্য মন্ত্রকের অধীনস্থ ‘অয়েল এ্যান্ড ফ্যাট বোর্ড’। তবে সেই নির্দেশিকা ঘিরে সংবাদমাধ্যমে বিভ্রান্তিমূলক খবর ছড়ায়। শোরগোল পড়ে যায় বিভিন্ন মহলে। তারপরই স্বাস্থ্য মন্ত্রকের পক্ষ থেকে স্পষ্ট ব্যাখ্যা দেওয়া হয় এ নিয়ে। বলা হয়, কচুরি, সিঙ্গাড়া, জিলিপি, পকোড়া, বড়া পাও, লাড্ডুর মত ভারতীয় স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতিকে টার্গেট করে কোনো নির্দেশিকা জারি করা হয়নি স্বাস্থ্য মন্ত্রকের পক্ষ থেকে। এইসব খাবার নিয়ে কেবলমাত্র সাধারণ সতর্কতার কথাই বলা হয়েছে। বিভিন্ন সংবাদ মাধ্যমে যে বিভ্রান্তিমূলক খবর ছড়িয়েছে তা সঠিক নয় বলে জানিয়েছে সরকার। স্বাস্থ্য মন্ত্রকের বক্তব্য অনুযায়ী, ভারতীয় খাদ্য সংস্কৃতিতে…

রাতের অন্ধকারেই ঘরের ছেলে ফিরল পৃথিবীতে। শেষ হল টানা ১৮ দিনের অধীর অপেক্ষা। আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশন থেকে আজ পৃথিবীতে ফিরে আসলেন ভারতীয় নভোশ্চর শুভাংশু শুক্লা। ক্যালিফোর্নিয়ার সন্নিকটে সান দিয়েগো উপকূলে মহাকাশচারীদের নিয়ে সফলভাবে ‘স্প্ল্যাশডাউন’ করল স্পেসএক্সের ড্রাগন ক্যাপসুল ‘গ্রেস’। সময়টা ছিল ভারতীয় সময় বিকাল ৩টে ১ মিনিট। ক্যালিফোর্নিয়ায় তখনও রাত। বিপুল অভিজ্ঞতা নিয়ে ফিরলেন তিনি, সামনে এবার মিশন গগনযান। এই মুহূর্তটা ইতিহাসের পাতায় ধরা রইল। সুভাংশুর সঙ্গে পৃথিবীতে ফিরে এসেছেন অ্যাক্সিয়ম ৪ মিশনের আরও তিনজন নভোশ্চর। তাঁদের সফল অবতরণের খবর ছড়িয়ে পড়া মাত্রই খুশির হাওয়া বয়ে যায় সারা দেশে। বিভিন্ন জায়গায় কেক কেটে, মিষ্টিমুখ করে আনন্দে সামিল হতে শুরু করেন…

নিলামে উঠছে পৃথিবীতে পাওয়া মঙ্গল গ্রহের সবথেকে বড় উল্কাপিণ্ড। ২৫ কেজিরও বেশি ওজনের এই টুকরোর পরিমাপ- ১৫ ইঞ্চি বাই ১১ ইঞ্চি বাই ৬ ইঞ্চি। পৃথিবীতে আবিষ্কার হওয়া মঙ্গল গ্রহের যে কোনো অংশের তুলনায় এটি প্রায় ৭০ শতাংশ বড়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রখ্যাত নিলাম সংস্থা সোথবি’স আগামী ১৬ জুলাই এটি নিলামে তুলবে। তার আগে এনডব্লিউএ ১৬৭৮৮ নামের এই উল্কাপিণ্ডের আনুমানিক নিলাম মূল্য কত হতে পারে, সেই নিয়ে শুরু হয়েছে জোর চর্চা। সোথবি’স-এর মতে মঙ্গল গ্রহ থেকে ছুটে আসা উল্কাপিন্ড অত্যন্ত বিরল। কারণ, এখনো পর্যন্ত পৃথিবীতে পাওয়া যে উল্কাপিন্ডগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতিলাভ করেছে তার সংখ্যা ৭৭ হাজার। যার মধ্যে মঙ্গল গ্রহ থেকে আগত উল্কাপিণ্ডের…

Yangtze River China পাহাড়ের মধ্যে দিয়ে বয়ে চলছে এক নদী। এই নদীর ডাক নাম হল ‘লাল জলের নদী’ বা লাল নদী। নাম লাল হলেও নদীর জল কিন্তু মোটেই লাল নয়। বছরের পর বছর ধরে ক্ষয়কার্যের ফলে নদীখাতে জমে উঠেছে লাল পলি। আর সেই কারণেই নিম্নপ্রবাহের রঙ দেখায় লাল। তবে এই নদীর ভালো নামও আছে- চিশুই হে। এই চিশুই নদী বা লাল নদী হল ইয়াংসি নদীর একটি উপনদী। চীনের ইউনান প্রদেশ থেকে উৎপন্ন হয়ে এই লাল নদী গুইঝো এবং সিচুয়ান প্রদেশের মধ্যে দিয়ে সর্পিলাকার পথ দিয়ে বয়ে গেছে প্রায় ৪০০ কিলোমিটার। দীর্ঘ এই যাত্রাপথে এই নদীর উপর এতদিন বহাল ছিল প্রায়…

Deepavali or Diwali Utsav 2025 দীপাবলি হল আলোর উৎসব। নিকষ কালো অন্ধকার থেকে আলোয় ফেরার উৎসবই দীপাবলি উৎসব। সারা দেশ জুড়ে এইদিন মানুষ পরিবার পরিজনকে সঙ্গে নিয়ে আনন্দ-উৎসবে মেতে ওঠেন। সন্ধ্যেবেলা সারি সারি প্রদীপ জ্বালিয়ে ঘর আলোকিত করেন। বৈদ্যুতিক বাতির রঙ-বেরঙের আলো আর আতস বাজির খেলায় সেজে ওঠে গ্রাম থেকে শহর। অশুভ শক্তিকে পরাজিত করে শুভ শক্তির বিজয় উৎসব হল দীপাবলি। বলা হয় দীপাবলির দিন রামচন্দ্র লঙ্কাকাণ্ড সমাধা করে লক্ষণ-সীতাকে সঙ্গে নিয়ে অযোধ্যা ফিরেছিলেন। তাদের প্রত্যাবর্তনে অযোধ্যা সেদিন আলোর উৎসবে মেতে উঠেছিল। আবার বলা হয় এই দিনে ভগবান শ্রীকৃষ্ণের হাতে বধ হয়েছিলেন বরাহপুত্র নরকাসুর। ষোলো হাজার বন্দী নারীর মুক্তিতে সেদিনও…

কেউ আনন্দে আত্মহারা হয়ে চোখের জল ঝরান, তো কেউ আবার কষ্টে। চোখ দিয়ে জল যে কারণেই ঝরুক না কেন, এই জলে কিন্তু আছে আশ্চর্য ক্ষমতা। চোখের জল অত্যন্ত মূল্যবান। তবে তা মানুষের চোখের জল নয়, ‘মরুভূমির জাহাজ’ বলে খ্যাত উটের চোখের জল। অন্তত তেমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। সম্প্রতি বিকানিরের ‘ন্যাশনাল রিসার্চ সেন্টার অন ক্যামেল’-এর (এনআরসিসি) বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, উটের অশ্রুজলে লুকিয়ে আছে আশ্চর্য এক ঔষধি ক্ষমতা। গবেষণায় দেখা গেছে, উটের শরীরে তৈরি হওয়া অ্যান্টিবডি আর চোখের জল খুব সহজেই সাপের বিষকে প্রতিহত করতে পারে। এমনকি, ২৬ টা সাপের বিষকেও অনায়াসে নির্বিষ করার ক্ষমতা রাখে একফোঁটা উটের চোখের জল। ব্যাপারটা অবাস্তব মনে হলেও…

দেখতে দেখতে কেটে গেল ৩০ টা বছর। দেখা মেলে নি তার। অনেকে ভেবেছিল আর কোনদিন হয়তো মিলবে না দেখা। ১৯৯২ সালে ভয়াবহ বন্যায় নিশ্চিহ্ন হয়ে গিয়েছিল সব। তবে প্রকৃতির খেয়াল অন্যরকম। যা হারিয়ে যায় তা আবার ফিরে আসে প্রকৃতিরই খেয়ালে। ঠিক তেমনটাই ঘটলো এখানে। প্রায় তিন দশক পর আবার ফিরল কাশ্মীরের উলার হ্রদের পদ্ম। বর্ষার মরসুমে উপত্যকা ভরে গেল সারি সারি গোলাপী রঙের বাগিচায়। গত বছরও কিছু ফুল ফুটেছিল। তবে এত ব্যাপক হারে পদ্মফুল হ্রদের জলে গত ৩০ বছর দেখা যায়নি। এবার তা হয়েছে। গত বছর স্থানীয় মানুষজন যখন দেখলেন হ্রদের জলে বেশ কিছু পদ্মফুল ফুটে আছে, তখন তারা আরও…

তথ্যপ্রযুক্তির শীর্ষপদে আর একজন ভারতীয়। অ্যাপলের নতুন সিওও বা চিফ অপারেটিং অফিসার হিসেবে নিযুক্ত হচ্ছেন ভারতীয় বংশোদ্ভুত সাবিহ খান। মঙ্গলবার বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ টেক সংস্থা অ্যাপল এই পদের জন্য সাবিহ খানের নাম ঘোষণা করেছে। জেফ উইলিয়ামসের জায়গায় স্থলাভিষিক্ত হতে চলেছেন তিনি। অ্যাপল জানিয়েছে চলতি মাসের শেষের দিকে সাবিহ তাঁর নতুন দায়িত্ব গ্রহণ করবেন। সাবিহ খানের জন্ম ১৯৬৬ সালে উত্তরপ্রদেশের মোরাদাবাদে। পঞ্চম শ্রেণীতে পড়ার সময় তাঁর পরিবার সিঙ্গাপুরে চলে যায়। সিঙ্গাপুরেই তাঁর পরবর্তী স্কুলজীবন কাটে। এরপর তাঁদের স্থায়ী ঠিকানা হয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। আমেরিকার টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে তিনি অর্থনীতি এবং মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে গ্রাজুয়েট হন। রেনসেলার পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট (আরপিআই) থেকে মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে পোস্ট…

Pompeii City: আর পাঁচটা শহরের মতই এই শহরও ছিল সাজানো গোছানো সমৃদ্ধশালী একটি শহর। ছোট হলেও শহরের বাড়িঘরগুলি অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে বানানো হয়েছিল। বিশেষ করে বিলাসবহুল মানুষদের ভবনগুলো ছিল দেখার মতো। ভবনগুলির নির্মাণশৈলী এবং নানান কারুকার্য আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছিল। শহরের রাস্তাগুলো ছিল রূপকথার গল্পের মত। মানুষজনের যাতায়াতের সুবিধার জন্য রাজপথগুলি প্রশস্ত করে বানানো হয়েছিল। বড় বড় ব্যাসল্ট পাথর বয়ে নিয়ে এসে রাস্তা তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়েছিল। শাখা-প্রশাখা রাস্তাগুলি দিয়ে প্রধান রাস্তার সঙ্গে ব্যক্তিগত বা সরকারি ভবনগুলোকে যুক্ত করা হয়েছিল।পথচলতি মানুষের মনোরঞ্জন ও সুবিধার কথা ভেবে রাস্তার পাশে সুদৃশ্য ফোয়ারা এবং পথনির্দেশ বোর্ডের আয়োজন করা ছিল। এছাড়া, শহরবাসীর সুরক্ষা…

একটি নতুন প্রজাতির মাছ আবিষ্কার হল ভারতে। মাছটি দেখতে না দেশী পোনার মতন না হুবহু সরপুঁটির মতন। তবে চেহারায় চাকচিক্য আছে। গঠনেও বেশ মজবুত বলেই মনে হয়। এই নতুন প্রজাতির মাছ আগে কোথাও কখনও দেখা যায় নি। তাই আবিষ্কার হওয়ার সাথে সাথেই করা হয়েছে নামকরণ। নতুন মাছটির নাম রাখা হয়েছে পেথিয়া ডিব্রুগরেনসিস (Pethia Dibrugarhensis)। অসমের ব্রহ্মপুত্র নদীতে মাছের সন্ধান করার সময় বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন এই নতুন প্রজাতির মাছ। ঐতিহাসিক ডিব্রুগড় শহরের নামে রাখা হয়েছে নতুন মাছের নাম। পেথিয়া ডিব্রুগরেনসিসকে মাছেদের সাইপ্রিনিড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে আমাদের রুই, কাতলাও পড়ে। বিশ্বের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় মিঠা জলের মাছগুলির মধ্যে এই মাছ…